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[广告] 谈一谈经营港式甜品店的管理技巧有那些?

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青铜长老

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

港式甜品连锁店的必备的管理知识。

地点选择只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾港式甜品店。店面布置最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用港式甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要港式甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。港式甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。

港式甜品连锁店的价格品种。

开港式甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子”。价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗港式甜品的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。

无论是市场上的哪个项目,该行业的投资者想要这个项目在市场上有条不紊的发展,那么创业者在经营的时候,正确掌握了这个行业的管理技巧,就能通过这个项目很好的缔造这个行业财富的。而以上内容就是针对于创业者在经营港式甜品连锁店的时候,需要掌握的管理技巧做出分的分析希望对于您的成功有帮助。

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