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[好吃佬] 白萝卜和它们居然能擦出美味的“火花”~

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发表于 2018-1-13 14:19:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
萝卜便宜营养好,家家买得起,
可你吃对了吗?
今天教你做几道萝卜菜,
营养加倍又好做,降三高败内火,
学会安心度过整个冬天!

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白萝卜+香菇:降三高

民间常说:“萝卜上市,郎中下市。”我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐,主张每餐一定要吃。

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研究表明,萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度,对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效,二者一起炖,双管齐下,过冬更安心。

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另外白萝卜里富含木质素,这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物,增强人体免疫力。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体免疫力,抗癌抗肿瘤能力加倍,常吃准没错!

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/  红 烧 香 菇 萝 卜 /

食材:
白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许;

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做法:
1、先把干香菇泡发,白萝卜去皮洗净切块备用;
2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中,放上生抽、食盐和白糖,加少量水搅拌均匀;
3、炖煮20分钟即可,油都不用放,更健康安心。

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白萝卜+豆腐:补充蛋白

除了香菇,豆腐和白萝卜也是绝配。豆腐是公认的长寿食品,老少皆宜。

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天气这么冷,来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质。

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中老年人多吃补充营养,女性朋友多吃美容不怕胖

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/ 白萝卜炖豆腐 /

食材:
白萝卜1个,豆腐1块,葱姜末、香菜适量,胡椒粉,盐,食用盐少量;
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做法:
1、萝卜洗净切块,豆腐洗净切成块备用;
2、锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后倒入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜煮至汤滚;
3、放入豆腐块炖煮15分钟,加盐调味,撒上香菜即可。
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白萝卜+羊肉:补充蛋白

羊肉是冬天最适合吃的肉类,可驱散寒冷、温暖心胃,对于改善女性血液循环,缓解中老年人关节疼痛特别好。

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羊肉虽好,但吃多了容易上火,搭配清凉败火的白萝卜正合适,不仅化痰,而且还能解油腻,营养互补

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/ 白 萝 卜 炖 羊 肉  /

食材:
白萝卜1根,羊肉800克,姜葱适量,料酒,盐;
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做法:
1、将羊肉去筋膜洗净切块,放入水中焯2分钟除去血水备用;
2、萝卜去皮切块,姜切片,葱切段;
3、水烧开后放入羊肉,加入料酒烧沸后撇去浮沫;
4、放姜片中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味撒上葱段即可。

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白萝卜+海带:消肿抗寒

碘元素可是人体必不可少的,海带是含碘丰富的食材,也是降三高的长寿食品。

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白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

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/ 白 萝 卜 海 带 排 骨 汤  /

食材:
白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,姜2片,水适量;
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做法:
1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;
2、白萝卜洗净,削皮切块;
3、排骨洗净,切块,焯水捞起;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可。
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白萝卜+鲤鱼:健脾祛湿

鲤鱼有健脾养胃,祛湿利水的作用。鱼肉肉质细腻,蛋白质丰富,吃腻了羊肉,不妨试试白萝卜鲤鱼汤。

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白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲

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/ 白 萝 卜 鲤 鱼 汤  /

食材:

鲤鱼600克,白萝卜300克,大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐、胡椒粉、味精少许;

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做法:
1、 鱼收拾干净切成块, 萝卜切丝、葱、姜切片备用;
3、油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;
4、 鱼块、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加入适量开水烧开;
5、 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,煮至鱼熟汤白即可。
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好吃的萝卜这么选

/ 看 颜 色 /

小雪后的萝卜分外甜,现在吃新鲜的萝卜正合适,小编教你挑!新鲜的白萝卜,色泽嫩白,发黄的白萝卜可不好吃。

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/ 颠 一 颠 /

鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之就说明白萝卜不新鲜。

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/ 看 根 须 /

如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,最好别买哦。

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这种冷飕飕的冬天
来一碗热的萝卜汤
又甜又暖~  

来源 : 河北经视
编辑  :  山猫

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