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[家装日记] 爱上X7Z,只需一次“蟹”逅

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发表于 2017-9-28 20:13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20170928200446.jpg 微信图片_20170928200414.jpg 微信图片_20170928200416.jpg 又到一年秋,最是菊黄蟹肥时,秋水涟漪处,丹桂飘香时,美食相佐,妙不可言。
浓郁的蟹香,鲜嫩的蟹肉,味道的鲜美,还有那流油的蟹黄,无不受到大家的喜爱。
微信图片_20170928200259.jpg
X7Z带你来一次螃蟹盛宴
蛋黄蟹、蟹炒年糕、青蟹粥
海鲜汤、咸肉蒸蟹、清蒸蟹

准备材料
X7Z炒菜:
蛋黄蟹:咸蛋黄、梭子蟹、淀粉
蟹炒年糕:年糕、梭子蟹
海鲜汤:梭子蟹、粉丝、香菇、蛤蜊、明虾
X7Z蒸箱蒸菜:
青蟹粥:米、青蟹、香菇、香菜
咸肉蒸蟹:螃蟹、咸肉、葱姜蒜
清蒸蟹:大闸蟹、香菜、姜、醋、香菜、蒜
微信图片_20170928200324.jpg 微信图片_20170928200328.jpg 微信图片_20170928200331.jpg 微信图片_20170928200334.jpg
制作过程
炒菜:
蛋炒蟹
1.从咸鸭蛋中取出咸蛋黄,捣碎过程中加入少量水,并搅匀。
2.梭子蟹洗净,加入料酒、淀粉腌制一会儿。
3.锅中入油加热后加入梭子蟹翻炒,放入盐、咸蛋黄,继续翻炒,直至煮熟出锅。
微信图片_20170928200342.jpg 微信图片_20170928200345.jpg 微信图片_20170928200348.jpg 微信图片_20170928200351.jpg
蟹炒年糕
1.年糕冷水洗净后煮到微软。
2.锅中入油加热后放入梭子蟹翻炒,放入生抽、老抽,加水继续翻炒,加入盐糖。
把年糕放入锅中一起翻炒,加入少许盐、糖,煮熟出锅。
微信图片_20170928200359.jpg 微信图片_20170928200402.jpg 微信图片_20170928200405.jpg 微信图片_20170928200408.jpg
海鲜汤:
1.锅中加入梭子蟹、香菇、蛤蜊、明虾、料酒、少许盐、水。
2.煮至水开,加入粉丝,煮熟即可。

蒸菜:
蟹粥
1.米洗净,放入锅中,并加入螃蟹,香菇。
2.放入X7Z,100°蒸40分钟。(由于粥蒸的时间较长,建议可以提前蒸好后,再把螃蟹放入粥中蒸)
咸肉蒸蟹
1.螃蟹洗净,放入碗中,加入料酒,少许盐。
2.在螃蟹上铺上咸肉,放入葱姜蒜。
3.放入X7Z,100°高温蒸煮15分钟。
清蒸螃蟹
1.大闸蟹洗净,滴上少许料酒。
2.放入X7Z,100°蒸15分钟。
微信图片_20170928200422.jpg 微信图片_20170928200425.jpg 微信图片_20170928200429.jpg 微信图片_20170928200434.jpg
蟹宴完成
微信图片_20170928200437.jpg
持蟹把酒时,一两秋膘不敌一两蟹膏,错过了一次就要再等一年,如果你有太多太多的蟹要吃,那么X7Z足够满足你,一次多种吃法。
 楼主| 发表于 2017-9-28 20:13:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-10-11 09:57:47 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-16 11:35:27 | 显示全部楼层
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